LA LECHE DE ALMENDRAS

Otro magnifico sustituto de la leche de vaca, contiene numerosas propiedades nutrientes y cero lactosa. Su origen vegetal lo excluye del aporte de colesterol malo, posee vitaminas B1, B2, B3, B6 y E, y minerales como el calcio, magnesio,  potasio, fósforo, sodio, hierro y zinc; además de ser una magnifica fuente de fibra.  Entre sus principales beneficios cabe resaltar: 

• Es muy beneficioso para el sistema circulatorio, ya que ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre. 
• Muy buena fuente de vitamina E, el cual es un excelente antioxidante, minimiza los efectos de radicales libres responsables del envejecimiento celular. 
• Su contenido en fibra ayuda al buen tránsito intestinal, ayudando a liberar de forma efectiva las toxinas de nuestro organismo y promoviendo la buena digestión. 
• El calcio presente en la leche de almendras lo convierte en un aliado para el crecimiento y buen desarrollo físico en niños y adolescentes, fortaleciendo el sistema óseo. 
• Controla los niveles de colesterol y triglicéridos. 
• Es una buenísima opción para personas vegetarianas, veganas y celiacos.
• No posee conservantes ni aditivos. Las almendras poseen entre sus propiedades aceites y grasas esenciales, por vía oral nos traerá múltiples beneficios para nuestro cabello y piel, igual por vía externa usándolo en forma de jabones, champú y cremas hidratantes.
  

En  definitiva, el consumo de la leche de almendras por tantos beneficios es ideal para incluirla en nuestra dieta diaria, incluso su consumo es apto para personas que buscan perder peso, más aún si el producto lo preparas en casa, siendo posible ya que su preparación es muy fácil con la ventaja que pasará por el mejor control de calidad… sólo tienes que remojar una taza de almendras durante la noche, al día siguiente enjuagar, colar y ya está lista y apta para degustar una vaso de deliciosa leche natural.

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LECHE DE ARROZ

La leche de arroz  especialmente si es arroz integral es otro sustituto de la leche de vaca, no contiene lactosa y está indicado a personas veganas e intolerantes al gluten y a los frutos secos, es un producto que la naturaleza nos ofrece para su consumo directo. Está indicada también a personas que tiene escases de apetito, es una leche muy digerible y ligera, sus altos niveles de nutrientes y bajo contenido en grasas, lo convierten en una magnifica opción para deportistas y para personas sometidas a regímenes alimenticios para perder peso, además de ayudar a absorber mejor las vitaminas; su alto valor energético se debe a la presencia de carbohidratos y ausencia de colesterol y lactosa, nos ayuda a diluir grasas poco a poco fomentando el buen estado de ánimo.

Tomar 2 vasos de leche de arroz al día es ideal, tolerable y resistente en personas que pasan por estados estomacales graves como nausea y deshidratación, indicada también en casos de gastritis, acidez estomacal, y durante el periodo de embarazo; por ser una leche con propiedades depurativas y de fácil tránsito intestinal es conveniente beberla como primer alimento del día. La bebida preparada con arroz integral contiene magnesio, hierro y cobre favoreciendo la producción de glóbulos rojos, su alto contenido de magnesio la convierte en un excelente antioxidante, refuerza nuestro sistema inmunológico previniendo el cáncer. Gracias a su contenido de flavonoides previene problemas cardiovasculares y derrames cerebrales, dispone de una adecuada dosis de vitaminas D, B12 y A. 

Por su contenido de almidón no es recomendable en personas que padecen de diabetes. Al reemplazar el consumo de leche de vaca por leche de origen vegetal como la leche de arroz debemos complementar el consumo de calcio con otros alimentos, ya que la leche de arroz tiene menos niveles de calcio imprescindible para nuestra salud ósea.  En el mercado existe la leche de arroz ya lista y complementada con calcio natural proveniente de algas marinas y otros nutrientes adicionales. Preparar tu propia leche de arroz te resultará más económico y te garantizará su pureza y calidad, es decir sin aditivos químicos que se utilizan generalmente en productos industriales. 

Forma de preparación: Remojar 2 cucharadas de arroz en medio vaso de agua durante una hora, pasado el tiempo hervir a fuego lento durante 12 minutos en un litro de agua ( si es arroz integral el tiempo de cocción será de 20 minutos) agregar una pizca de sal. Puedes usar como endulzante natural miel de abeja y opcional canela molida o vainilla como saborizante, licuar y colar.

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ALIMENTOS PARA DORMIR BIEN

¿Sabías que más del 40 por ciento de personas tenemos problemas para conciliar el sueño? principalmente éste estado es ocasionado a consecuencia del estrés del día. Expertos del tema aseguran que no existe un número determinado de horas para dormir, ya que esto varía de acuerdo al organismo, existen personas que logran dormir 7 a 8 horas que son los grandes dormilones, otros que sólo duermen 4 horas que son los poco dormilones, ese rango se encuentra dentro de lo normal siempre que la persona al levantarse se sienta recargada de energía.

El  insomnio es una señal que hay algo en el organismo que no está funcionando de forma adecuada, las causas generalmente son el estrés, ansiedad y problemas de depresión, es posible que con una buena dieta logres tener noches placenteras, sin dejar de visitar a tu médico ya que al no ser tratado a tiempo podría convertirse en un problema crónico. Si tu problema de sueño es reciente pues lo que tienes que hacer es mantener un buen equilibrio alimenticio, lo cual no solo te va a ayudar a dormir de forma adecuada, sino también te mantendrá con la energía necesaria para tus actividades diarias. Los alimentos que debes evitar en las noches es la margarina, mantequilla y todo tipo de frituras: son muy pesadas para la digestión y se te hará muy difícil conciliar el sueño al igual que el chocolate el café y el té. No ingieras líquidos antes de acostarte, necesitarás ir al baño a media noche interrumpiendo tu sueño, y es probable que no logres retomarlo. El triptófano es un aminoácido natural esencial para nuestro organismo que solo se obtiene a través de la alimentación y que te ayudará a tener noches placenteras. Alimentos ricos en triptófano son los plátanos, cereales, yogurt y huevos. El pan, pastas, papas y arroz son alimentos ricos en hidratos de carbono los cuales se queman lentamente. El girasol y las calabazas son ricos en omega 6 actúan relajando los nervios, la lechuga contiene lactuario que es una sustancia sedante, una infusión de tilo te favorecerá mucho el sueño ya que te ayuda a calmar los nervios.

Un   vaso de leche antes de irte a la cama será muy beneficioso.  Ayuda a tu organismo con éstas opciones naturales y evita tus continuos estados de desvelo.

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LECHE DE AVENA

La leche de avena es sin lugar a dudas un magnífico sustituto de la leche de origen animal, especialmente para personas veganas o quienes sufren de intolerancia a la lactosa. Entre los múltiples beneficios para nuestra salud tenemos: 

• Esta bebida vegetal tiene un principal aporte del grupo de vitaminas B, las cuales benefician al buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso. 
• Por su aporte en aminoácidos lo convierte en fuente de energía y vitaminas indispensables en cualquier dieta especialmente si tienes una vida agitada y/o practicas algún deporte. 
• Es muy beneficiosa para personas que sufren de estreñimiento por su alto contenido en fibras ayudándote al buen funcionamiento del sistema digestivo. 
• No contiene grasas saturadas, por lo tanto ayuda a reducir el colesterol malo de la sangre, tiene efecto desintoxicante. 
• Su contenido en fibras y proteínas nos aportan un efecto saciante, lo cual bloquea el deseo de comer a toda hora.
  

Se  ha difundido y se está poniendo en práctica un excelente método para reducir peso de forma veloz, pero es consumiendo únicamente leche de avena durante una semana, de hecho te puede proporcionar excelentes resultados, pero causarás un desgaste en tu organismo por falta de nutrientes afectando tu salud y lo peor es cuando empieces a tomar tus alimentos de forma normal nuevamente ganarás el peso que perdiste, sin embargo puedes incluir la leche de avena en tu dieta diaria, tomándola todos los días en ayunas.

Una alimentación sin excesos y con ejercicio físico lograras el peso deseado, sin sufrir ni pasar hambre. Para preparar la leche de avena se deja en reposo la noche anterior una taza de avena con 11/2 litros de agua, licuar y tomar acompañado con canela en polvo, si lo consideras necesario endulzar de preferencia con miel de abeja.

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