EL APIO Y SUS PROPIEDADES CURATIVAS

El Apio es una hortaliza utilizada desde tiempos ancestrales para fines medicinales, hoy en día son ya muy conocidos sus aportes nutricionales es por ello que es empleado como ingrediente básico en la cocina y también para tratar males en el organismo tales como combatir la presión arterial, bajar síntomas de alergias y a prevenir el tan temible cáncer; el consumo frecuente de apio favorece a quienes buscan perder peso de forma natural y efectiva. Los amplios beneficios del consumo del apio sea crudo o cocido se debe a la presencia de antioxidantes, de vitaminas tales como la A, B1, B2, B6, B9, C y E; y a su alto contenido de minerales como el potasio, sodio, calcio, zinc, magnesio, hierro, azufre, fósforo, cobre, silicio y fibra.

El apio contiene sustancias llamadas acetilénicos que previenen y detienen la formación de tumores en el organismo. El apio resulta una excelente opción para quienes estamos en busca de una sana alimentación previniendo enfermedades futuras. Aquí algunos beneficios que nos aporta éste delicioso vegetal: 

• Es un excelente digestivo gracias a su contenido en fibra. 
• Reduce la presión arterial y los malestares ocasionados por alergias de todo tipo. 
• Reduce la formación de cálculos biliares. 
• Reduce el colesterol gracias a que ayuda a incrementar la secreción de ácidos biliares. 
• Gracias al potasio y sodio presentes en el apio es que funciona como un magnífico diurético estimulando la producción de orina y de ésta forma eliminando las toxinas de nuestro cuerpo, ayuda a eliminar el líquido retenido eliminando la grasa. 

Como terapia se recomienda el consumo de extracto de apio en ayunas durante una semana ininterrumpida aún si se presentan diarreas, esto suele suceder los tres primeros días como señal de desintoxicación. Se puede incluir también al apio a una amplia variedad de platillos tales como caldos y ensaladas gracias a ser un vegetal de fácil acceso.

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LA BETERRAGA Y SUS PROPIEDADES CURATIVAS

La remolacha o beterraga es un alimento que provee de energía a nuestro organismo eleva el nivel físico necesario en personas que mantienen mucha actividad física como deportistas, es tónico reconstituyente y desintoxicante, sus efectos depurativos ayudan a limpiar el hígado y los riñones previniendo infecciones en las vía urinarias y manteniendo nuestra salud hepática en óptimas condiciones.

La beterraga está indicada para tratar casos severos de anemia y enfermedades de la sangre por su alto contenido en hierro, potasio, además es rico en vitamina C, B, A, ácido fólico y en carotenos; por todas sus propiedades en minerales y azúcares resulta un excelente antioxidante. La niacina, flavonoides, betanina presentes también en la remolacha previene la formación de tumores y podría ser un potente anticancerígeno. 

Se ha comprobado que la beterraga contiene una sustancia llamada folato que ayuda además en el tratamiento de enfermedades cardíacas, el contenido en fibras solubles e insolubles beneficia al buen tránsito intestinal y a mantener nivelados el azúcar y el colesterol en la sangre, previene problemas de estreñimiento y de hemorroides. Se asegura que gracias a sus propiedades funciona también como analgésico calmando el dolor de muela y de cabeza. Se recomienda el consumo de la beterraga especialmente cruda, si bien en el momento de cocción sus nutrientes se mantienen se podrían perder algo de sus fibras y del ácido fólico que posee, por ello se recomienda consumirla cruda en extractos o rallada en ensaladas ya que de ésta forma se pueden aprovechan sus propiedades completas y como la mayoría de alimentos de origen vegetal es mejor consumirla luego de la preparación.

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LA ZANAHORIA Y LAS ÚLCERAS GÁSTRICAS

Son varias las causas que originan el exceso de ácidos en el organismo que generan las úlceras, como la mala alimentación, el uso habitual de medicamentos, el estrés y especialmente por una bacteria llamada Helicobacter pylori, ésta dolencia gástrica es tratada con tratamientos médicos en la mayoría de casos con antibióticos, los cuales poseen efectos secundarios nocivos para nuestra salud. Hoy día los tratamientos naturales están ganando terreno en la cura y tratamientos de diversas enfermedades, resultando una magnífica opción ya que por ser tratamientos naturales no conllevan a sufrir efectos adversos, pero debemos tomar conciencia que como primer paso para un tratamiento natural eficaz es mantener una buena alimentación con una dieta balanceada y específicamente en el caso de tratamientos contra la acidez y las úlceras es incluyendo también a nuestra dieta diaria productos alcalinos como la zanahoria.

La zanahoria es una hortaliza muy consumida y reconocida en todo el mundo por sus múltiples propiedades y beneficios, su consumo está indicado para tratar problemas gastrointestinales, ideal para personas que padecen de úlceras gástricas. El beta caroteno naranja en las zanahorias es convertido en vitamina A, siendo un potente antioxidante que complementado con las altas propiedades alcalinas de la zanahoria contribuyen a la cicatrización de los tejidos intestinales dañados, que a la larga podría desencadenar enfermedades graves como el cáncer. La zanahoria neutraliza de forma natural los ácidos estomacales y funciona como un excelente depurativo de la sangre limpiando los intestinos provocando la expulsión de parásitos y de ésta manera evitando que se acumulen toxinas dañando nuestra salud. 

El consumo habitual de la zanahoria para tratar problemas gástricos debe ir acompañado con una dieta balanceada evitando alimentos que acidifican nuestro organismo tales como los productos lácteos, el alcohool, el tabaco, frituras, azúcares, alimentos ácidos y picantes, etc. Para aprovechar de todos sus beneficios y propiedades se recomienda consumir el zumo de 4 zanahorias crudas licuadas en un vaso de agua en ayunas.

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