EL KION Y SUS EFECTOS EN NUESTRO ORGANISMO

El kion es un alimento que no sólo puede ser usado como condimento en nuestra cocina, sus amplias propiedades curativas lo califican como un excelente producto medicinal y complementario en terapias para combatir cierto tipo de enfermedades, su amplio poder curativo es gracias a que está compuesto de aceites esenciales, es rico en vitamina B y C; cuenta con minerales como el fósforo, calcio, aluminio y cromo.

El efecto antiinflamatorio del kion o jengibre es gracias a sus componentes antiinflamatorios llamados gingeroles, los cuales actúan directamente en el tratamiento de dolores musculares y reumáticos. Su efecto digestivo es gracias a enzimas que contribuyen a la pronta desintegración de las proteínas lo cual favorece a la buena digestión y al buen tránsito intestinal, sirve para el alivio de vómitos, y en el tratamiento de pérdida de apetito. Es usado para combatir afecciones respiratorias, síntomas del resfrío y sinusitis gracias a sus propiedades antihistamínicas. Si lo que buscas es perder peso, pues el kion al ser un excelente quemador de grasa será tu magnifico aliado.

El kion contiene 40 agentes antioxidantes que previenen de forma muy efectiva los efectos de los radicales libres, previniendo los signos de envejecimiento. Si bien el consumo de kion o jengibre trae muchos beneficios para nuestra salud y por su poder antibacteriano es muy usado y conveniente para el tratamiento y prevención de úlceras estomacales, debemos tener en cuenta que el ser un producto natural, no lo libera de efectos adversos, por lo tanto no se debe consumir de forma continua, debemos tener la precaución en la preparación y consumo de infusión ya que ésta bebida no debe ser consumida muy cargada, sus efectos afectan directamente las paredes estomacales produciendo malestares ya que el kion cuenta con la presencia de agentes irritantes y si además usted se encuentra en tratamiento con fármacos es mejor consulte a su especialista sobre su consumo y la dosis adecuada.

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LA CANELA Y SUS EFECTOS

La canela es una especia utilizada casi en forma habitual en la cocina diaria por ser un producto potenciador de sabor especialmente en la preparación de postres, además posee múltiples beneficios y es muy utilizado con fines medicinales e incluso en forma externa como un eficaz desinfectante. Uno de los principales beneficios del consumo continuo de la canela es que es un potente anticoagulante, ayuda a mejorar la circulación siendo muy útil su consumo durante el periodo menstrual y controla los niveles de glucosa en la sangre; su efecto astringente, antiesclerótico y antitrombótico evita la formación de várices. La canela a sido utilizada por nuestros ancestros desde hace muchos años como un eficaz antipirético, como antigripal por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

La canela resulta ser un producto con muchos beneficios a nivel estomacal con efectos digestivos, ayuda a la desinflamación y en la eliminación de gases, su consumo en infusión después de las comidas te libera de cualquier malestar estomacal. La canela está incluida como uno de los principales antioxidantes naturales protege nuestra piel de los daños ocasionados por los años ya que evita los efectos de los radicales libres. Los masajes de aceite de canela son también muy beneficiosos como relajante muscular. La canela incrementa el deseo tanto en hombres como en mujeres, despierta el apetito sexual ya que ayuda a irrigar la sangre en los órganos genitales facilitando la excitación.

Pese a todos sus beneficios debemos tener muy en cuenta especialmente aquellas personas que tienen mayor sensibilidad digestiva que la canela debemos tomarla en forma paulatina, así estaremos previniendo efectos como la acidez estomacal, efectos que se podrían desencadenar por el uso diario y continuo, más no consumiendo canela de forma esporádica, es decir se puede disfrutar acompañando a algún postre. Si estás en etapa de gestación o padeces de úlcera estomacal es mejor consultar con tu médico antes de iniciar cualquier tratamiento medicinal incluso tratándose de medicina natural como es la canela.

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EFECTOS DE LA VAINILLA EN NUESTRA SALUD

La vainilla es una planta originaria de México, utilizada desde tiempos ancestrales por los aztecas, es hoy día ya muy conocida en todo el mundo por ser una planta muy versátil, es un especial ingrediente en el arte culinario y en la repostería gracias a su agradable, dulce y delicado sabor, la vainilla y su compuesto de hidroxibenzaldehido eleva el ánimo contrarrestando los efectos del estrés y la depresión, su aceite esencial es usado en aromaterapia con efectos relajantes y calmantes, como hidratante natural para el cabello y la piel, como aromatizante en jabones y perfumes; su poder medicinal y curativo es también gracias a la presencia de eugenol que funciona como un excelente digestivo con poder analgésico y antiséptico.

La vainilla activa la testosterona y estrógenos ayudando a quienes padecen de frigidez, de impotencia sexual y disfunción eréctil, además de regular el ciclo menstrual; aporta a nuestro organismo minerales tales como el hierro, calcio, potasio y fósforo, sus propiedades antioxidantes eliminan los efectos de los radicales libres y gracias a sus propiedades sedantes facilitan el sueño y alivian las emociones negativas especialmente al ser consumido en infusiones.

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LA LINAZA Y SUS BENEFICIOS

La linaza es la semilla de la planta de Lino, se puede encontrar en su estado natural, en aceite, en pastillas y en polvo, es rica en fibra tanto soluble como insoluble, por lo tanto sus beneficios son amplios para nuestro sistema digestivo además de tener la capacidad de regular nuestros niveles de azúcar en la sangre previniendo la diabetes, también ayuda a mantener de presión arterial; gracias a la presencia de omega 3 es muy recomendado su consumo por su poder antiinflamatorio, ayuda en la prevención de artritis, asma y en el tratamiento de enfermedades relacionadas con el aparato reproductor femenino, es un excelente preventivo contra enfermedades cancerígenas ya que tiene el poder de combatir efectos de los radicales libres.

La linaza es consumida para combatir con resultados óptimos el estreñimiento, debido a su riqueza en mucílagos y pectinas los cuales ayudan a absorber con mayor facilidad el agua aumentando la buena formación de heces y facilitando un mejor tránsito intestinal, éstas sustancias son también muy recomendadas para mantener la salud del cabello y la piel que junto con su contenido de vitamina E y sus agentes antibacterianos nos protegen del implacable paso del tiempo. Los amplios beneficios de la linaza para el tratamiento de la menopausia se deben al contenido de fitoestrógenos naturales adecuados para controlar especialmente los sofocos.

El uso de linaza gracias a su poder antiinflamatorio se aplica en forma de compresas directamente sobre la piel afectada en casos de forúnculos y eccemas incluso infectados y en caso de quemaduras ayudando al alivio, regeneración y cicatrización de la piel. En éstos casos es recomendable el uso del aceite de linaza; en forma de infusión se recomienda su uso en lavados vaginales como un potente desinflamante. La linaza tiene también entre sus componentes proteínas, vitaminas del grupo B, minerales como el hierro, potasio, fósforo y magnesio.

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LA BETERRAGA Y SUS PROPIEDADES CURATIVAS

La remolacha o beterraga es un alimento que provee de energía a nuestro organismo eleva el nivel físico necesario en personas que mantienen mucha actividad física como deportistas, es tónico reconstituyente y desintoxicante, sus efectos depurativos ayudan a limpiar el hígado y los riñones previniendo infecciones en las vía urinarias y manteniendo nuestra salud hepática en óptimas condiciones.

La beterraga está indicada para tratar casos severos de anemia y enfermedades de la sangre por su alto contenido en hierro, potasio, además es rico en vitamina C, B, A, ácido fólico y en carotenos; por todas sus propiedades en minerales y azúcares resulta un excelente antioxidante. La niacina, flavonoides, betanina presentes también en la remolacha previene la formación de tumores y podría ser un potente anticancerígeno. 

Se ha comprobado que la beterraga contiene una sustancia llamada folato que ayuda además en el tratamiento de enfermedades cardíacas, el contenido en fibras solubles e insolubles beneficia al buen tránsito intestinal y a mantener nivelados el azúcar y el colesterol en la sangre, previene problemas de estreñimiento y de hemorroides. Se asegura que gracias a sus propiedades funciona también como analgésico calmando el dolor de muela y de cabeza. Se recomienda el consumo de la beterraga especialmente cruda, si bien en el momento de cocción sus nutrientes se mantienen se podrían perder algo de sus fibras y del ácido fólico que posee, por ello se recomienda consumirla cruda en extractos o rallada en ensaladas ya que de ésta forma se pueden aprovechan sus propiedades completas y como la mayoría de alimentos de origen vegetal es mejor consumirla luego de la preparación.

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EL TÉ VERDE

El té verde es una bebida con múltiples beneficios para nuestro organismo, por ser un poderoso antioxidante gracias a su contenido de vitaminas C y E, previene enfermedades fortaleciendo el sistema inmunológico, actúa directamente protegiendo las células de nuestro organismo y bloqueando el efecto de los radicales libres, de ésta forma previene enfermedades degenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. El contenido de sustancias como la catequina e isoflavonas previenen males al sistema circulatorio, regula los niveles de colesterol en la sangre beneficiando el flujo sanguíneo y por consecuencia evitando el padecimiento de males cardíacos. Los polifenoles y la hipoxantina presentes también en el té verde actúan optimizando el sistema reproductor. Por su efecto antioxidante está indicado para prevenir varios tipos de cáncer, regula el azúcar en la sangre ayudando a prevenir la diabetes.

El té verde beneficia a la salud hepática, depurando al hígado de toxinas, previniendo la inflamación ocasionadas por el alcohol y otros agentes dañinos, acelera nuestro metabolismo, mejora la capacidad para quemar calorías, siendo beneficioso su consumo en personas que buscan perder peso, es el té verde un digestivo muy eficaz, ayuda a eliminar gases, a combatir el estreñimiento ya que posee un ligero efecto laxante. Los compuestos del té verde actúan sobre la salud bucal, previniendo la halitosis, previene también la aparición de arrugas prematuras y protege al cabello de los efectos dañinos ocasionados por el tiempo y el medio ambiente. 

No es recomendable el consumo de té verde en niños, en gestantes, en lactantes ni en personas que padecen de presión arterial por su contenido en cafeína por ser un té proveniente de la planta llamada Camellia Sinensis.

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EL VINO

El vino es una bebida que se obtiene a partir de la fermentación del zumo de uvas convirtiéndose así en una bebida natural alcohólica, la variedad y el buen vino a depender de la calidad de la uva, la barrica donde se ha elaborado y el grado de alcohol va a depender del clima; si es cálido, el vino tendrá más cuerpo alcohol, pero si el clima es frío será más ligero y refrescante. El vino a pesar de ser un producto de origen vegetal por su contenido de alcohol no es recomendable abusar de su consumo, pero según estudios médicos realizados ha quedado demostrado que consumir una copa de vino al día acompañando nuestras comidas puede resultar beneficioso para la salud. Especialmente el vino tinto ya como producto terminado contiene polifenoles, que es un poderoso antioxidante, principal bloqueador de los radicales libres, lo que previene enfermedades cardiovasculares como la arterioesclerosis reduciendo el colesterol malo y aumentando el bueno, sirve para tratar enfermedades degenerativas como la osteoporosis, la demencia y el Alzheimer, evitando el daño celular reduciendo el riesgo de cáncer, posee también efectos anticoagulantes.

El consumo adecuado de vino puede nivelar la presión arterial y disminuye el riesgo de la formación de cálculos renales, es también un buen digestivo y te ayudará a activar tus procesos cognitivos y a mantenerte más despierto. Existen variedades de vino, y es muy importante elegirlo de acuerdo al menú, que nos permita disfrutar y potenciar los sabores tanto de la cena como la de el vino. Se recomienda para 

• Carnes rojas: Vinos tintos 
• Carnes blancas: Vinos rosados 
• Pescados azules: Vinos blancos con cuerpo 
• Pescados blancos: Vinos blancos ligeros 

La hora más adecuada para su consumo es durante las comidas, al liberar endorfinas el vino nos permite agregarle más disfrute a la cena y a la compañía.

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