LA DELICIOSA CEBADA

La cebada es un cereal altamente recomendado por su alto valor nutritivo y medicinal, puede ser utilizada de forma natural como una deliciosa bebida hidratante; mediante el proceso de tostado y molido la cebada es utilizada especialmente para la elaboración de cerveza y whisky, como también en la elaboración de pan especial.

Además de sus propiedades hidratantes también se le atribuyen propiedades antiespasmódicas, astringentes, diuréticas, digestivas y antifebriles. La cebada debe ser incluida en nuestra dieta y alimentación sana por su amplio poder refrescante para nuestro hígado, además de regular los niveles de colesterol. Entre los principales componentes de la cebada cabe mencionar vitaminas del grupo B, ácido fólico, colina y vitamina K; así como minerales como el potasio, magnesio, fósforo, hierro, azufre, cobre, zinc, manganeso, etc. Convirtiendo a la cebada en un excelente aliado para el desarrollo y crecimiento además de prevenir la presencia de problemas en nuestra salud, ya que sus propiedades alcanzan a prevenir enfermedades graves como el cáncer gracias a su poder antioxidante.

Durante el embarazo se recomienda su consumo por su poder relajante y por su riqueza nutricional es también muy beneficiosa durante la etapa de lactancia. La preparación de la cebada como bebida natural es muy sencilla, agregándole unas gotas de limón resulta una bebida deliciosa y refrescante. Los beneficios para nuestra salud son motivos de sobra para consumirla de forma habitual.

Ir a: Alimentación Y VIDA

LA LECHUGA Y SUS BENEFICIOS

La lechuga es un vegetal conocido y consumido generalmente con fines dietéticos gracias a su poder depurativo, el contenido de agua que posee beneficia también a nuestro organismo a mantener nuestros niveles de hidratación en estado óptimo. La lechuga es un vegetal muy completo que está provisto de vitamina B1, B2, B3, E y C; minerales como el sodio, magnesio, grandes dosis de potasio, fósforo y calcio los cuales benefician a la buena formación de nuestro sistema óseo, además contiene betacarotenos que al ser consumidos se transforman dentro de nuestro organismo en vitamina A, es por lo tanto un excelente antioxidante que genera retraso en el envejecimiento celular; el hierro presente también en las lechugas ayuda a combatir la anemia y con ello el cansancio y la fatiga. Al consumir lechuga también estamos cuidando órganos vitales como el corazón, hígado y también prevenimos la formación de úlceras gástricas gracias a su alto contenido de flavonoides, por su poder depurativo se recomienda su consumo en el tratamiento de cistitis y cálculos renales.

La lechuga es además un excelente tranquilizante gracias a la dosis de lactucina permitiendo conciliar el sueño casi de inmediato. 

La lechuga es un vegetal rico, sencillo y fresco, nada complicado en el momento de su preparación por lo tanto no tardes en convertirlo en un alimento habitual e imprescindible en tu mesa familiar para aprovechar al máximo de todos sus beneficios medicinales incluso con altos poderes preventivos.

Ir a: Alimentación Y VIDA

LA SANDÍA

La sandía es una de las frutas más hidratantes que existe dentro del mundo vegetal, está compuesta por un 92 por ciento de agua, su consumo es ideal en el verano llenándonos de frescura y energía, equilibra los niveles de sodio en el cuerpo y fomenta la micción ayudando a aliviar la tan molestosa resaca activando la depuración y eliminación de sustancias toxicas. La fibra que contiene la sandía entre sus componentes la convierte en una fruta muy recomendada para mantener tu sistema digestivo saludable. El betacaroteno y el licopeno presente en la sandía neutraliza los radicales libres que son los que se encargan de prevenir y combatir el cáncer, también reduce niveles altos de colesterol, previene los riesgos de sufrir enfermedades cardiacas. Entre sus componentes también se encuentran hidratos de carbono, vitaminas y minerales como el magnesio y el potasio. La sandía es una fruta muy recomendada a personas que hacen dietas para bajar de peso por su bajo nivel calórico que no excede las 30 calorías por cada 100 gramos de fruta, su efecto saciante la convierte en ideal para incluirla en nuestra dieta diaria. La vitamina A y C pueden reducir la formación de cataratas y problemas relacionados con la vista.

La presencia de potasio en la sandía es beneficiosa a nivel muscular y del sistema nervioso es por eso que se recomienda su consumo a deportistas especialmente después de haber realizado una rutina con ejercicios de fuerza, es adecuada para la regeneración muscular y del sistema óseo en caso de lesiones fuertes, es también indicada para evitar problemas de disfunción eréctil dado que dentro de sus propiedades cuenta con citrulina que es un aminoácido que relaja y dilata los vasos sanguíneos, cumpliendo la misma función del viagra. 

Aprovecha de todos los beneficios nutritivos y medicinales que la naturaleza te brinda a través de la sandía, no te costará mayor esfuerzo por su agradable y tentador sabor y color, debiendo ser consumida en su estado máximo de maduración y así poder disfrutar de sus amplias propiedades. Dos trozos de sandía equivalen a un vaso con agua.

Ir a: Alimentación Y VIDA

LA GELATINA

La gelatina no sólo es un producto delicioso y sano, es también un producto alimenticio que se obtiene sometiendo a tratamientos físicos e industriales ( filtración, clarificación, evaporación y esterilización) algunas partes de la piel y el sistema óseo de animales como el cerdo y la vaca. La gelatina pasa por un proceso de esterilización mayor a los 140 grados convirtiéndola en un producto saludable y seguro. Está compuesto de un 85 a 90 % de proteínas, un 2% de sales minerales y el resto es agua, está libre de colesterol, grasa e hidratos de carbono, tiene un alto contenido de aminoácidos.

La grenetina presente en la gelatina tiene un efecto preventivo en nuestro organismo, cumple la importante función de regenerar tejidos de la piel, alivia dolores articulares, huesos, cartílagos, tendones y ligamentos; tiene también muchos beneficios para el cabello y las uñas. Ayuda mucho a la flexibilidad muscular es por eso que es muy recomendada y consumida por deportistas, siendo el acompañante ideal en sus entrenamientos, además cuenta con beneficios para el sistema digestivo tales como gastritis colitis, acidez e indigestión. Es también muy recomendada para regímenes alimenticios post operatorios fortaleciendo el sistema inmunológico.

La  OMS y la Comisión Europea de la Salud han confirmado que es la gelatina un alimento totalmente garantizado para la salud debido a su alto control de calidad en el momento de su elaboración. Todos los aportes de la gelatina y su sencilla preparación nos facilita incluso a abusar de su consumo y a aprovechar de nutrientes complementarios y muy beneficiosos para toda la familia.

Ir a: Alimentación Y VIDA

LA CERVEZA Y SUS BENEFICIOS

La cerveza es una bebida alcohólica amarilla que se obtiene a partir de la fermentación de productos básicos como son granos de cebada malteada, levadura, agua y lúpulo, el cual aporta su sabor amargo. Existen otros agregados naturales, el uso va a depender de los fabricantes, el producto final tiene contenido alcohólico principalmente entre 3 y 9% del volumen total. 

Hoy los científicos coinciden que el consumo con moderación de la cerveza resulta beneficioso para la salud, constituye un excelente antioxidante, previene las células del envejecimiento prematuro, tiene beneficios cardiovasculares evitando problemas de coagulación, es muy beneficioso para personas que padecen de diabetes, su contenido en silicio mantiene en buen estado la salud ósea. La cerveza posee también sustancias nutritivas como son vitaminas del grupo B y otros minerales como magnesio y calcio. Además el consumo adecuado de la cerveza evita la demencia senil, ayuda mujeres embarazadas y problemas de la menopausia.

 La cerveza y sus beneficios

Debemos tener muy en cuenta que cuando de beber cerveza se trata no excedernos en su consumo por la presencia del alcohol, la falta de moderación podría desencadenar enfermedades graves dañando principalmente el hígado. Sin embargo para aprovechar al máximo sus beneficios los especialistas del tema recomiendan 1 botella de 12 onzas al día para las mujeres y 2 botellas para los hombres. La cerveza es una bebida ideal para acompañar un almuerzo, pero debe estar limitado sólo en personas adultas que cuenten con un estado de salud en óptimas condiciones.

Si  no tomas cerveza a diario no  acumules el deseo ni las botellas supuestamente atrasadas para una ocasión especial, su consumo debe ser responsable. Tenemos hoy motivos de sobra para hidratarnos con un vaso de cerveza y si es heladita mucho mejor. Y recuerda!!!. la panza chelera no existe en personas responsables.

Ir a: Alimentación Y VIDA

ALIMENTOS HIDRATANTES

Vivir hidratados es una necesidad básica y fundamental para tener una vida saludable, bebiendo agua de forma continua no es la única forma de lograrlo ya que la naturaleza nos regala alimentos hidratantes como frutas y verduras que nos brindan todos los beneficios necesarios para colmarnos de vida sana y a la vez mantenernos con nuestro organismo con el líquido suficiente para un funcionamiento óptimo.

Entre los alimentos hidratantes que nos brindan éstos beneficios tenemos:

• El pepino, está compuesto por un 96 por ciento de agua es su composición, su contenido de potasio ayuda a evitar el envejecimiento prematuro de la piel. 
• La espinaca, compuesta de un 91 por ciento de agua, es también no de los vegetales que contiene mayor cantidad de proteínas y aporta minerales como calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio. 
• El tomate, está compuesto por un 94 por ciento de agua, además posee licopeno, que es un carotenoide que ayuda a prevenir enfermedades cancerígenas. 
• La sandía, fuente de calorías y fibra, compuesta por un 95 por ciento de agua, ésta fruta al igual que el pepino se deben comer solos, no se deben mezclar con otros alimentos por su alto riesgo de fermentación. El licopeno también presente en la sandía aparte de prevenir enfermedades cancerígenas ayuda al buen funcionamiento del corazón. 
• El apio, es también fuente sustancial de hidratación compuesto por 95 por ciento de agua, posee además propiedades diuréticas, digestivas y antiinflamatorias. Posee también vitaminas y minerales. 
• El melón, posee 92 por ciento de agua en su composición, aporta flavonoides, que nuestro organismo se encarga de convertirlo en vitamina A, el cual funciona como un excelente antioxidante, regula el sistema nervioso por su presencia de vitaminas del grupo B. 
• La coliflor, en un vegetal que sobrepasa el 96 por ciento de agua, presenta elevada presencia de potasio, es una importante fuente de ácido fólico, está comprobado que reduce el riesgo de sufrir cáncer especialmente de próstata.
  
  Mantener nuestros órganos y células en un perfecto funcionamiento no resulta ser tan complicado, se trata de cubrir tu mesa con alimentos hidratantes naturales, evitando en lo posible el consumo de gaseosas, embutidos y comidas chatarras. Procurar que el agua sea la base de nuestra alimentación para lograr una buena calidad de vida y que ésta sea duradera.

Ir a: Alimentación Y VIDA