BENEFICIOS DEL CONSUMO DE FRUTOS SECOS

Las frutas juegan un papel muy importante en nuestra dieta cotidiana ya que contienen antioxidantes que nos protegen de enfermedades degenerativas como el cáncer, enfermedades del sistema nervioso, cardiovascular y digestivo, por su bajo valor calórico es recomendado su consumo en personas con problemas de obesidad. Según especialistas de la salud el consumo de frutas no debería ser mínimo a 3 piezas diarias y combinadas, cantidad que se requiere para mantenernos con la energía necesaria y activos en nuestras actividades diarias gracias a su aporte nutricional de vitaminas, minerales y fibras.

La fruta es un excelente preventivo natural contra enfermedades y como tratamiento auxiliar de las mismas, pero muchas veces nos hemos encontrado en la indecisión del consumo de frutos secos o frescos, pues la diferencia es que los frutos frescos son ricos en grasas polisaturadas y pobres en agua al haber pasado por un proceso de disecación, proceso que no altera el resto de sus propiedades, por lo tanto son igual de benéficas que las frutas frescas.

Cabe destacar que los frutos secos se dividen en dos grupos: Los de cascara gruesa tales como los pistachos, las almendras, pecanas, etc. Y los frutos provenientes de frutas disecadas como el melocotón, uvas, dátiles, etc. Ambos grupos son muy beneficiosos para nuestro organismo. 

Ingerir frutos secos o frescos tiene los mismos efectos positivos para nuestra salud, pero si deseas sacarle el máximo provecho a las frutas tienes las magníficas opciones de mezclar la fruta en sus dos estados por ejemplo en una deliciosa ensalada, o agregarlas al yogurt junto con el cereal en tu desayuno.

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EL MANÍ

El maní o cacahuate es un delicioso fruto, considerado el fruto seco con mayor índice alimenticio en el mundo, es fuente de energía gracias a la presencia de vitaminas minerales y antioxidantes, previene y retrasa el envejecimiento celular ayudando al buen desarrollo físico, es por eso la importancia de su consumo en niños y jóvenes en etapa de pubertad. El maní puede ser consumido en su forma natural, dulce, salado, con picante y hasta en mantequilla o crema siendo ideal para acompañar el pan en el desayuno diario; es muy conveniente el consumo de maní tostado ya que potencia su sabor, el efecto benéfico de los antioxidantes y no pierde sus propiedades nutritivas al momento de tostarlo, contiene grasas mono insaturadas permitiendo la disminución de colesterol malo y aumentando el bueno, ayuda al páncreas a procesar con mayor facilidad el azúcar que consumes, tiene efecto saciante, por lo tanto muy recomendado para personas con regímenes alimenticios reductores, el ácido fólico que aporta el maní es aprovechado por mujeres en su etapa de gestación beneficiando al buen desarrollo del embrión.

El consumo continuo de éste fruto estimula al cerebro a generar serotonina, lo cual ayuda a prevenir problemas de ansiedad, estrés e incluso la depresión, además de mantener tu piel tersa y sana gracias a la vitamina E presente en el maní.  La cantidad presente de vitaminas lo convierte en un perfecto complemento vitamínico natural.  

El maní pese a todos sus beneficios y aportes para nuestro organismo puede desencadenar problemas alérgicos, por lo tanto se recomienda iniciar su consumo de forma paulatina para evitar complicaciones, especialmente en personas que han presentado cuadros de intoxicación por el consumo de otros alimentos o medicinas.

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EL HIGO

El higo es un fruto con muchos beneficios para nuestra salud además de ser muy dulce y delicioso. Dentro de sus virtudes encontramos que está compuesto por un 89 por ciento de agua, posee 12 por ciento de azúcares y pequeñas cantidades de proteínas, fibra y grasa, al ser consumido seco pierde sus magníficas propiedades hidratantes pero en su lugar aumenta su nivel de fibra manteniendo nuestra salud cardíaca en buen estado y ayudando a eliminar los residuos de nuestro sistema digestivo.

Entre sus principales aportes también destacan las vitaminas y minerales; los antioxidantes presentes en el higo evitan la acción de los radicales libres reforzando nuestro sistema inmunológico y previniendo enfermedades como el cáncer, especialmente de colon; refuerza el sistema nervioso previniendo la depresión, gracias a la presencia de potasio en el higo, está indicado para controlar los niveles de presión arterial, su azúcar natural te mantiene de buen ánimo y con mucha energía; además de bloquear el deseo y el consumo de postres controlando el sobrepeso originado por esa causa. Debido a su alto contenido en hierro está indicado para quienes sufren de anemia.

Las hojas de higo también poseen muchas propiedades terapéuticas, por su contenido de insulina natural resulta su consumo muy beneficioso para personas que padecen de diabetes, reducen los altos niveles de triglicéridos previniendo problemas cardíacos. Para quienes nos podemos dar un gustito de vez en cuando bien podemos disfrutar de unos deliciosos higos al almíbar, se pueden disfrutar en familia y vivir del recuerdo hasta que pase buen tiempo y podamos repetir el gustito. (no apto para quienes están a dieta). ღ

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LAS NUECES Y SUS BENEFICIOS

Dentro de los frutos secos encontramos que las nueces pueden contrarrestar enfermedades cardiacas. Poseen un alto contenido de proteínas, fibras y grasas mono insaturadas. La presencia de selenio y ácido elágico protegen de forma muy efectiva las arterias y evitan la formación del colesterol. La presencia de poli fenoles convierte a las nueces en un excelente antioxidante, capaz de proteger a las células del efecto perjudicial de los radicales libres. Según estudios realizados a quedado demostrado que de todos los frutos secos de cascara dura, las nueces son quienes poseen un nivel más alto de antioxidantes, polifenoles y proteínas, siempre que se consuma de forma natural, ya que al someterlas a elevadas temperaturas con la finalidad de tostarlas se estarían reduciendo todos sus beneficios. El contenido de grasas mono insaturadas y poliinsaturadas aumenta la elasticidad arterial, previenen la formación de coágulos y reducen la presión arterial, no causan daño por ser grasa buena como sí lo causa la grasa saturada que es capaz de atrofiar las arterias. No influyen en los niveles de azúcar en la sangre gracias a su bajo contenido en hidratos de carbono, por lo tanto son recomendadas para personas con problemas de diabetes.

Las nueces y sus beneficios  

Su contenido en grasas lo convierten en un aliado para estudiantes y deportistas mejorando sus niveles de concentración aportando energía. Las nueces mejoran la conexión de las neuronas. El contenido de fibra promueve el buen tránsito intestinal y al ser ingeridas proporcionan sensación de saciedad. Además contienen otros minerales como el boro, magnesio y calcio el cual previene enfermedades al sistema óseo como la osteoporosis, benefician también al sistema nervioso previniendo la ansiedad y depresión. Es recomendable su consumo en personas que padecen de herpes, evitando su reactivación. Y por su alto contenido de vitamina E son muy beneficiosas para la piel y el cabello. Se recomienda el consumo de 6 a 7 unidades diarias para poder disfrutar de sus amplios beneficios.

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