EL HÍGADO GRASO

Las causas de tener un hígado graso es ocasionado por el exceso de toxinas en nuestro organismo, éste trastorno podría ser ocasionado también por una continua automedicación y en la mayoría de los casos por el sobrepeso, es decir que cuanto más kilos de más mayor será el riesgo de padecer de hígado graso. A la fecha no existe un tratamiento específico para tratar ésta dolencia, sin embargo tras el diagnóstico se puede lograr regularizar el buen estado de nuestro hígado con una dieta balanceada y saludable que logre reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, se recomienda reducir el consumo de sal y de bebidas alcohólicas, se debe mantener una actividad física adecuada. Consultar con su médico sobre la posibilidad de recibir las vacunas contra enfermedades al hígado como la hepatitis A y hepatitis B como medida de prevención. 

 El hígado graso es una dolencia que la mayoría de personas que lo padecen no lo saben, ya que los primeros síntomas que se presentan son leves tales como pesadez o fatiga estomacal, al no tomar medidas inmediatas podría complicarse manifestándose con insuficiencia hepática y cuando el caso es aún más severo hay tendencia a sufrir de inflamaciones y a consecuencia formar cicatrices en el hígado que a la larga podrían desencadenar enfermedades graves como la cirrosis o el cáncer. Lo ideal es hacer visitas periódicas médicas para evitar mayores complicaciones. Se puede decir que el tratamiento más efectivo para el tratamiento del hígado graso es la eliminación total de la causa. 

Debes elevar a tu dieta alimenticia la dosis de vitamina E, la cual se encuentra en frutos secos, en aceitunas verdes, en hierbas aromáticas como la albahaca y el orégano, espinacas cocidas, etc. 

El diente de león es una de las plantas medicinales con más beneficios para combatir el exceso de grasa, es un excelente depurativo y diurético, tomarlo como agua de tiempo resulta ser un magnifico aliado que te ayudará en tu tratamiento con óptimos resultados.

La alcachofa posee también muchas bondades para nuestra salud gracias a su efecto hepatoprotector, ingerido en forma de infusión ayuda también en la eliminación de la grasa acumulada en las células del hígado logrando estabilizar a éste órgano a un estado normal.

Recuerda que la  salud es la  responsabilidad más grande que tenemos en nuestras manos, de ello va a depender una buena calidad de vida que nos va a permitir  disfrutar de ello con nuestros seres queridos. ღ

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EL DIENTE DE LEÓN

El diente de león es una de las plantas a las que se le atribuyen mayores valores medicinales muy beneficiosos para nuestra salud. Tiene como principal función estimular la función hepática y biliar, funciona como un excelente desintoxicante natural, depurativo y antioxidante; contiene entre sus propiedades sustancias llamadas luteína y zeaxantina por lo que su consumo beneficia en la salud ocular. Estimula el buen funcionamiento de los riñones, sirve para tratar infecciones urinarias y ayuda a eliminar arenilla y cálculos renales.

Por ser un excelente diurético, ayuda a eliminar el ácido úrico y las grasas por lo que se recomienda a quienes necesitan bajar de peso además de ayudar a mejorar la salud de la piel; para el sistema digestivo gracias a su contenido en fibra y principios medicinales estimula los movimientos intestinales aliviando el estreñimiento y aumentando el apetito. Las propiedades relajantes y calmantes de la planta gracias a la presencia de taninos favorecen en el tratamiento de problemas circulatorios externos tales como las varices, hemorroides y para el tratamiento directo de acné y eczemas por sus propiedades cicatrizantes usado en forma de empaste. El diente de león está provisto de nutrientes como vitaminas B y C, hidratos de carbono, flavonoides, betacarotenos, taninos, potasio, hierro, etc.

El diente de león es un tónico muy efectivo, utilizado para tratar la anemia. Se recomienda no consumir diente de león por un lapso mayor a 4 meses continuos ya que podría generar problemas alérgicos en la piel e intolerancia frente al sol, está contraindicado en gestantes y durante el periodo de lactancia por su contenido de alcohol presente en las tinturas de la planta. Si te encuentras recibiendo tratamiento médico es mejor consultar con tu especialista sobre el consumo de diente de león.

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¿EL PAN ENGORDA?

El pan no engorda, apenas cuenta con calorías y grasa, lo que engorda es la medida en que lo ingerimos y la poca energía que liberamos, sea el alimento que fuera si tenemos una vida sedentaria con escases de actividad física sin liberar energía, es lógico que vamos a subir de peso sin nada que lo detenga. El pan tiene una enorme ventaja sobre otros alimentos, es que tiene el efecto de saciar el hambre por lo tanto evita y suprime el antojo de otros productos chatarra que sí contienen exceso de azúcar y grasa. Los especialistas en nutrición recomiendan el consumo diario de pan, por su contenido en hidratos de carbono, logrando así una dieta equilibrada.

La miga del pan muy contrario a las creencias tampoco engorda, la parte interna y externa tienen exactamente el mismo componente, siendo la diferencia es que la parte externa cambia su aspecto por la deshidratación del pan ocasionada en el momento de cocción. El pan integral contiene la misma cantidad de calorías pero la diferencia está en su alto contenido de fibra soluble, lo cual beneficia en la buena digestión regulando el tránsito intestinal. Encontrando una buena forma de combinar nuestros alimentos no tenemos por qué caer en dietas aburridas e insípidas que lo único que van a lograr es que las abandonemos y optemos por un desorden alimenticio; la idea es comer rico y sano.

El consumo de 1 porción de pan que equivale a 2 porciones de pan de molde, siendo indudable que el pan integral es el que digiere con mayor facilidad, no debemos acompañarlo nunca con productos grasos como el paté, jamones de cerdo, mantequilla o frituras; por el contrario se recomienda acompañarlo con queso fresco, mermelada light, jamón de pavo, palta, tomate, lechuga, etc. Así que sin abusos y para los amantes del pan podemos seguir disfrutando de este alimento sin sentido de culpa alguno.

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EL TOMATE Y SUS PROPIEDADES

Es muy común y normal que las personas al tomar nuestros alimentos nos sentamos tranquilos sabiendo que la base de ellos son de origen vegetal, y es correcto sentirnos confiados por todos los beneficios que nos otorgan las frutas y verduras, pero ¿sabemos cuáles son las propiedades de nuestras verduras y en que beneficia a nuestra salud su consumo? El tomate es una verdura presente en nuestra mesa casi a diario, es el perfecto protagonista de diversas ensaladas, platillos tradicionales y especialmente en dietas de adelgazamiento; como principal regla sabemos que el tomate como todos los vegetales rojos están dotados de un pigmento llamado carotenoide del grupo de los carotenos llamado licopeno el cual es un excelente antioxidante natural, tiene efecto protector y preventivo contra el cáncer, previene los daños del ADN, reduce el daño de la piel ocasionado por los rayos solares, ayuda a depurar agentes tóxicos de nuestro organismo y mejora nuestro estado de ánimo.

El tomate además ayuda a nivelar la presión arterial y el colesterol, reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiacas, tiene como función ayudar en la digestión de las grasas es por eso que suele ser un excelente acompañante de carnes. Es fuente de vitamina A, K y aporta el 40% del requerimiento de vitamina C, contiene abundantes minerales como potasio y hierro. El licopeno presente en todos los vegetales rojos es una sustancia que al contacto con el calor se potencia su poder antioxidante, por tal motivo su consumo es igual de provechoso crudo, cocido o acompañado de aceite de oliva.

Tiene un alto contenido de fibra y es bajo en calorías, por lo tanto beneficia a quienes deseamos perder o conservar nuestro peso; el tomate incluso ayuda reducir niveles de estrés. La versatilidad, su agradable sabor y sus múltiples beneficios son excusas de sobra para seguir con el consumo diario de tomate. ღ

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LOS CONDIMENTOS EN NUESTRO PLAN DIETÉTICO

Cuando iniciamos un régimen alimenticio reductor debemos tener especial cuidado al elegir nuestros condimentos para la preparación de nuestros alimentos ya que hay especies que contienen grasas, azúcar, sal, etc., como por ejemplo la mayonesa, queso crema, ketchup, etc. es por eso que se recomienda no utilizarlos y en el mejor de los casos obviar su consumo para no arruinar nuestra dieta.

Sin embargo existen especias que contienen calorías en cantidades mínimas lo cual las convierten en aptas y pueden ser consumidas sin sentir remordimiento alguno. Aquí algunos condimentos sanos que puedes utilizar para convertir tus dietas en el más delicioso platillo: 

• Vinagre: El vinagre es un excelente saborizante para las ensaladas además de reduce el azúcar en la sangre es ideal para las personas diabéticas. Controla su medida si no quieres restarle sabor a tus verduras. Una cucharadita de vinagre solo cuenta con 0,4 calorías. 
• Mostaza: Indispensable en la gastronomía por su sabor intenso y agradable. La mostaza es un buen aliado para la gripe y aporta solo 10 calorías en 100 gramos. 
• Ajo: Condimento con apenas 40 calorías por cada 100 gramos indispensable si quieres un sabor fuerte en tus verduras y en tus carnes bajas en aceite. 
• Hierbas Aromáticas: cebollino, perejil, tomillo, romero, orégano, albahaca tienen la cualidad de resaltar el sabor de los alimentos.
  

Uniendo varias hierbas y según los gustos, se puede limitar el uso de la sal, que en gran cantidad te va a perjudicar ya que vas a retener líquidos que es lo que queremos evitar.  Las especias ideales para sustituir la sal son:

• Pimienta: aporta 16 calorías. ( por cada 100 gramos) 
• Albahaca: aporta 28 calorías.                
• Orégano: aporta 260 calorías.               
• Perejil: aporta 35 calorías.                      
• Cilantro: aporta 25 calorías.                   
• Curry: aporta 22 calorías.                       
• Jengibre: aporta 60 calorías.                   
• Hierbabuena: aporta 455 calorías.          

Con estos tips tus almuerzos y cenas serán la envidia de tus acompañantes y de ésta forma los estarás incentivando a tener también   una alimentación sana.

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EL KION Y SUS EFECTOS EN NUESTRO ORGANISMO

El kion es un alimento que no sólo puede ser usado como condimento en nuestra cocina, sus amplias propiedades curativas lo califican como un excelente producto medicinal y complementario en terapias para combatir cierto tipo de enfermedades, su amplio poder curativo es gracias a que está compuesto de aceites esenciales, es rico en vitamina B y C; cuenta con minerales como el fósforo, calcio, aluminio y cromo.

El efecto antiinflamatorio del kion o jengibre es gracias a sus componentes antiinflamatorios llamados gingeroles, los cuales actúan directamente en el tratamiento de dolores musculares y reumáticos. Su efecto digestivo es gracias a enzimas que contribuyen a la pronta desintegración de las proteínas lo cual favorece a la buena digestión y al buen tránsito intestinal, sirve para el alivio de vómitos, y en el tratamiento de pérdida de apetito. Es usado para combatir afecciones respiratorias, síntomas del resfrío y sinusitis gracias a sus propiedades antihistamínicas. Si lo que buscas es perder peso, pues el kion al ser un excelente quemador de grasa será tu magnifico aliado.

El kion contiene 40 agentes antioxidantes que previenen de forma muy efectiva los efectos de los radicales libres, previniendo los signos de envejecimiento. Si bien el consumo de kion o jengibre trae muchos beneficios para nuestra salud y por su poder antibacteriano es muy usado y conveniente para el tratamiento y prevención de úlceras estomacales, debemos tener en cuenta que el ser un producto natural, no lo libera de efectos adversos, por lo tanto no se debe consumir de forma continua, debemos tener la precaución en la preparación y consumo de infusión ya que ésta bebida no debe ser consumida muy cargada, sus efectos afectan directamente las paredes estomacales produciendo malestares ya que el kion cuenta con la presencia de agentes irritantes y si además usted se encuentra en tratamiento con fármacos es mejor consulte a su especialista sobre su consumo y la dosis adecuada.

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EL AGUA DE COCO

Beber agua de coco directamente de su fruto representa uno de los manjares más sanos que nos ofrece la madre naturaleza. Te ayuda a eliminar toxinas por ser un diurético natural muy efectivo. Contiene electrolitos esenciales, vitaminas del grupo B y es fuente de minerales tales como el fósforo, magnesio, calcio, sodio y potasio por lo que su consumo mantiene el buen funcionamiento muscular y nervioso además de mantener la hidratación y recuperar los minerales que se pierden después de una fuerte actividad física, siendo ideal su consumo en deportistas.

Las hormonas vegetales llamadas citoquininas presentes en el agua de coco tienen efecto positivo en las células humanas, ya que bloquean el envejecimiento; las enzimas bioactivas del agua de coco benefician a las funciones intestinales y digestivas, previene la formación de parásitos y el estreñimiento. Es además un excelente antibacterial y antiviral, es por ello que favorece a nuestro sistema inmunológico. El alto porcentaje de manganeso que contiene el coco evita males como la artritis, osteoporosis, previene la diabetes además de aliviar los malestares premenstruales y ayuda en el tratamiento de la epilepsia.

El agua de coco ideal es aquel que se extrae del coco verde o inmaduro, de esa forma podremos aprovechar al máximo sus propiedades medicinales e hidratantes, ya que si se consume envasado como producto procesado es probable que contenga aditivos y conservantes dañinos para la salud.

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LAS HOJAS DE LAUREL

Muchas veces empleamos en nuestra cocina diaria ingredientes específicos para dar sabor a nuestros diversos platillos, en la mayoría de los casos usamos los mismos ingredientes siguiendo tradiciones familiares en la preparación, logrando el mismo sabor de nuestros padres o abuelos.  En éste momento traeremos a nuestra mente un suculento plato de tallarines rojos, pueden estar acompañados de carne de res o de pollo, pero lo que sí es infaltable son las hojas de laurel, que le otorgará el toque principal a nuestro platillo; es indudable la peculiaridad de su sabor, pero te has preguntado si es realmente beneficioso su consumo para nuestro organismo? Es sólo el sabor lo que aporta a nuestros alimentos? O es que el laurel tiene también propiedades beneficiosas para nuestra salud?

Hoy en día se conoce que el laurel es una planta que contiene propiedades medicinales gracias a su contenido en cineol y eugenol, que en el consumo de infusión nos beneficia por sus propiedades digestivas ayudando a reducir gases y a prevenir la acidez estomacal, además de estimular el apetito y beneficiar en el tratamiento de dolores musculares de tipo reumático y dolores de migraña gracias a su contenido de una sustancia llamada partenolida. El aceite esencial de laurel es recomendado en aplicación directa para el tratamiento de esguinces e inflamación de tendones, muy recomendado su uso para deportistas y para quienes realizan mucha actividad física, ayuda a reducir los niveles altos de azúcar en la sangre y a procesar la insulina.  El amplio poder desinflamante, diurético y bactericida del laurel ayuda también en el tratamiento de problemas en el sistema urinario y respiratorio como la bronquitis, faringitis y resfriados, además de reducir los niveles de estrés y ansiedad.

Gracias a la presencia de vitamina C, A y minerales como el calcio, hierro, magnesio, potasio y manganeso en las hojas de laurel tenemos motivos de sobra para incluirlo en nuestra cocina y en nuestro consumo diario como un buen hábito alimenticio; y como enorme consuelo al consumir más seguido nuestro buen plato de tallarines con laurel.

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EFECTOS DEL SOL EN NUESTRO ORGANISMO

La mayoría de personas incluidos niños y adultos tenemos una preferencia natural al verano en cuanto al clima se refiere, tal vez por encontrarse relacionado a paseos, diversión y esparcimiento, con ello también al consumo de bebidas refrescantes o un delicioso helado incentivando a reuniones familiares y de amigos; lo cierto es que en la actualidad y a consecuencia del deterioro de la capa de ozono la estación preferida por la mayoría ha pasado ya a ser la estación más dañina para nuestro organismo.

Precisamente por el aumento de los niveles de radiación de los rayos ultravioletas la piel de todas las personas en general que se exponen al sol es la principal perjudicada, hoy en día es imposible salir a la calle sin protección solar, menos a pasar un día completo a disfrutar de un día soleado. Debemos tomar especial precaución cuando el calor es demasiado fuerte especialmente con nuestros niños, adultos mayores, personas con alguna discapacidad física, psíquica y pacientes cardiacos, ya que ellos son más propensos a sufrir un temido golpe de calor, el cual se origina cuando la temperatura corporal sobrepasa los 40 grados produciendo insolación, daños neurológicos y en casos extremos hasta la muerte. Especialistas oncólogos aseguran en la actualidad que el cáncer a la piel se está presentando en personas de temprana edad, hecho que ocurría años atrás en personas desde 40 a 45 años aproximadamente. No debemos esperar a empezar a tener lesiones en la piel para empezar a preocuparnos por nuestra piel, pues tomar medidas preventivas es la mejor forma de mostrar responsabilidad por nuestra salud. Aquí algunas sugerencias: 

• Debemos proteger todos los días nuestra piel antes de salir de casa con bloqueador solar, y renovar la aplicación cada 3 horas para un mejor resultado, para ello debes elegir correctamente un buen protector para tu piel. Recuerda también la protección para tus labios. 
• Si deseas disfrutar de un agradable momento de esparcimiento o realizar alguna actividad bajo el sol se recomienda evitar la exposición entre las 11 am. y 15 pm. por ser las horas de mayor intensidad solar. Toma alimentos hidratantes y bebe el agua necesaria, no esperes sentir sed ya que es ese el indicador inicial de un cuadro de deshidratación. 
• Usa ropa fresca, que te permita cubrir tu piel lo mejor posible. 
• Recuerda también de no exponer al sol por mucho tiempo a nuestras queridas mascotas, hidratar de forma adecuada ya que ellas también podrían padecer de un peligroso golpe de calor.

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LA DELICIOSA CEBADA

La cebada es un cereal altamente recomendado por su alto valor nutritivo y medicinal, puede ser utilizada de forma natural como una deliciosa bebida hidratante; mediante el proceso de tostado y molido la cebada es utilizada especialmente para la elaboración de cerveza y whisky, como también en la elaboración de pan especial.

Además de sus propiedades hidratantes también se le atribuyen propiedades antiespasmódicas, astringentes, diuréticas, digestivas y antifebriles. La cebada debe ser incluida en nuestra dieta y alimentación sana por su amplio poder refrescante para nuestro hígado, además de regular los niveles de colesterol. Entre los principales componentes de la cebada cabe mencionar vitaminas del grupo B, ácido fólico, colina y vitamina K; así como minerales como el potasio, magnesio, fósforo, hierro, azufre, cobre, zinc, manganeso, etc. Convirtiendo a la cebada en un excelente aliado para el desarrollo y crecimiento además de prevenir la presencia de problemas en nuestra salud, ya que sus propiedades alcanzan a prevenir enfermedades graves como el cáncer gracias a su poder antioxidante.

Durante el embarazo se recomienda su consumo por su poder relajante y por su riqueza nutricional es también muy beneficiosa durante la etapa de lactancia. La preparación de la cebada como bebida natural es muy sencilla, agregándole unas gotas de limón resulta una bebida deliciosa y refrescante. Los beneficios para nuestra salud son motivos de sobra para consumirla de forma habitual.

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BENEFICIOS DEL CONSUMO DE FRUTOS SECOS

Las frutas juegan un papel muy importante en nuestra dieta cotidiana ya que contienen antioxidantes que nos protegen de enfermedades degenerativas como el cáncer, enfermedades del sistema nervioso, cardiovascular y digestivo, por su bajo valor calórico es recomendado su consumo en personas con problemas de obesidad. Según especialistas de la salud el consumo de frutas no debería ser mínimo a 3 piezas diarias y combinadas, cantidad que se requiere para mantenernos con la energía necesaria y activos en nuestras actividades diarias gracias a su aporte nutricional de vitaminas, minerales y fibras.

La fruta es un excelente preventivo natural contra enfermedades y como tratamiento auxiliar de las mismas, pero muchas veces nos hemos encontrado en la indecisión del consumo de frutos secos o frescos, pues la diferencia es que los frutos frescos son ricos en grasas polisaturadas y pobres en agua al haber pasado por un proceso de disecación, proceso que no altera el resto de sus propiedades, por lo tanto son igual de benéficas que las frutas frescas.

Cabe destacar que los frutos secos se dividen en dos grupos: Los de cascara gruesa tales como los pistachos, las almendras, pecanas, etc. Y los frutos provenientes de frutas disecadas como el melocotón, uvas, dátiles, etc. Ambos grupos son muy beneficiosos para nuestro organismo. 

Ingerir frutos secos o frescos tiene los mismos efectos positivos para nuestra salud, pero si deseas sacarle el máximo provecho a las frutas tienes las magníficas opciones de mezclar la fruta en sus dos estados por ejemplo en una deliciosa ensalada, o agregarlas al yogurt junto con el cereal en tu desayuno.

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LA CANELA Y SUS EFECTOS

La canela es una especia utilizada casi en forma habitual en la cocina diaria por ser un producto potenciador de sabor especialmente en la preparación de postres, además posee múltiples beneficios y es muy utilizado con fines medicinales e incluso en forma externa como un eficaz desinfectante. Uno de los principales beneficios del consumo continuo de la canela es que es un potente anticoagulante, ayuda a mejorar la circulación siendo muy útil su consumo durante el periodo menstrual y controla los niveles de glucosa en la sangre; su efecto astringente, antiesclerótico y antitrombótico evita la formación de várices. La canela a sido utilizada por nuestros ancestros desde hace muchos años como un eficaz antipirético, como antigripal por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

La canela resulta ser un producto con muchos beneficios a nivel estomacal con efectos digestivos, ayuda a la desinflamación y en la eliminación de gases, su consumo en infusión después de las comidas te libera de cualquier malestar estomacal. La canela está incluida como uno de los principales antioxidantes naturales protege nuestra piel de los daños ocasionados por los años ya que evita los efectos de los radicales libres. Los masajes de aceite de canela son también muy beneficiosos como relajante muscular. La canela incrementa el deseo tanto en hombres como en mujeres, despierta el apetito sexual ya que ayuda a irrigar la sangre en los órganos genitales facilitando la excitación.

Pese a todos sus beneficios debemos tener muy en cuenta especialmente aquellas personas que tienen mayor sensibilidad digestiva que la canela debemos tomarla en forma paulatina, así estaremos previniendo efectos como la acidez estomacal, efectos que se podrían desencadenar por el uso diario y continuo, más no consumiendo canela de forma esporádica, es decir se puede disfrutar acompañando a algún postre. Si estás en etapa de gestación o padeces de úlcera estomacal es mejor consultar con tu médico antes de iniciar cualquier tratamiento medicinal incluso tratándose de medicina natural como es la canela.

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EFECTOS DE LA VAINILLA EN NUESTRA SALUD

La vainilla es una planta originaria de México, utilizada desde tiempos ancestrales por los aztecas, es hoy día ya muy conocida en todo el mundo por ser una planta muy versátil, es un especial ingrediente en el arte culinario y en la repostería gracias a su agradable, dulce y delicado sabor, la vainilla y su compuesto de hidroxibenzaldehido eleva el ánimo contrarrestando los efectos del estrés y la depresión, su aceite esencial es usado en aromaterapia con efectos relajantes y calmantes, como hidratante natural para el cabello y la piel, como aromatizante en jabones y perfumes; su poder medicinal y curativo es también gracias a la presencia de eugenol que funciona como un excelente digestivo con poder analgésico y antiséptico.

La vainilla activa la testosterona y estrógenos ayudando a quienes padecen de frigidez, de impotencia sexual y disfunción eréctil, además de regular el ciclo menstrual; aporta a nuestro organismo minerales tales como el hierro, calcio, potasio y fósforo, sus propiedades antioxidantes eliminan los efectos de los radicales libres y gracias a sus propiedades sedantes facilitan el sueño y alivian las emociones negativas especialmente al ser consumido en infusiones.

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BENEFICIOS DEL CONSUMO DE ALCACHOFAS

Las alcachofas son sin duda otro de los vegetales con un amplio valor gastronómico y medicinal, son ricas en minerales como el magnesio, potasio, sodio, hierro, vitaminas A y B, ácido cafeico, pantoteico y flavonoides los cuales convierten a éste magnífico vegetal en un perfecto aliado para prevenir algunos tipos de cáncer.  Gracias a la cinarina, principal sustancia de la alcachofa presente en sus hojas, es también un excelente depurativo el cual ayuda a eliminar las toxinas del organismo a través de la bilis, ayuda a reducir el colesterol y beneficia a la pronta recuperación de enfermedades hepáticas.

Los beneficios sobre el hígado alcanzan a mantenerlo en buena actividad, regulando la secreción biliar ayudando a realizar una buena digestión además de mejorar la función vesicular. Su amplio contenido de fibras sirve para tratar problemas severos de estreñimiento, es muy importante su consumo en regímenes alimenticios reductores de peso; la presencia de potasio favorece en la eliminación de líquidos, sirve para prevenir y tratar la artritis, gota, ácido úrico y enfermedades circulatorias al reducir los niveles de colesterol. 

La mejor opción y para mejor provecho, las alcachofas se deben consumir directamente, frescas y deben ser cocidas a vapor aunque gracias a sus beneficios medicinales que hoy en día son ampliamente conocidos, es que ya podemos encontrar pastillas de alcachofas en tiendas naturistas y listas para su consumo. En el campo culinario las alcachofas resultan deliciosas en ensaladas y a la parrilla, bañadas con aceite de oliva son un verdadero manjar. A seguir comiendo sano… ღ

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CEBOLLA PARA LOS BRONQUIOS

La cebolla es usada con fines medicinales desde tiempos ancestrales ya que éste vegetal está provisto de casi todas las vitaminas, minerales entre los que destaca el azufre, es por ello su fuerte aroma; gracias a su alto contenido en antioxidantes sus propiedades depurativas y desintoxicantes es que sirve para tratar directamente y de manera eficaz problemas bronquiales y pulmonares, ayudando a expectorar eliminando las bacterias limpiando las vías respiratorias e incluso aliviando la irritación en la garganta, laringe y eliminando los malestares de la gripe. El consumo de la cebolla podría frenar de forma inmediata una crisis asmática gracias a su efecto broncodilatador.

Debemos tomar conciencia que es mejor tomar medidas de precaución para mantener nuestro organismo y nuestro sistema respiratorio sano, debemos identificar los factores de riesgo tales como el consumo de tabaco, evitar el contacto con agentes alergénicos como polvo o productos químicos especialmente en nuestro centro laboral tomando las medidas necesarias para éste caso; la precaución es la mejor forma de evitar dolencias en nuestra salud. 

Como cualquier vegetal, la mejor forma de ingerir la cebolla es directamente y cruda, es así como se puede aprovechar al máximo de todos sus beneficios, la cebolla al consumirla cocida no pierde sus propiedades curativas siempre que no sea demasiado el tiempo de cocción, de ésta forma su picor desaparece convirtiéndose en un producto más tolerable para quienes padecen de gastritis, acidez estomacal o tienen demasiada sensibilidad.

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BENEFICIOS DE LA GRANADA PARA NUESTRA SALUD

La granada en un delicioso fruto que es también usada con fines medicinales ya que destaca por su poder antioxidante, antiséptico y antiinflamatorio gracias a su contenido en polifenoles, tiene un alto contenido de vitamina C, B5, fenoles naturales, vitamina A, E, ácido fólico y potasio; gracias a su poder antioxidante combate el efecto de los radicales libres evitando el envejecimiento celular de todo nuestro organismo manteniendo además nuestra piel en excelente estado, previene la sequedad de las mucosas y evita el decaimiento.

De acuerdo a estudios realizados a quedado demostrado que la granada es también un excelente aliado para combatir la arterosclerosis hasta en un 25% ya que evita la acumulación de agentes grasos en las arterias. Los beneficios que tiene la granada como diurético benefician de forma directa a los riñones gracias a la expulsión de sales y toxinas, producido también gracias a la presencia del potasio. De acuerdo a un experimento medico realizado en Escocia quedó demostrado que al consumir granada de forma continua eleva los niveles de testosterona aumentando el deseo sexual, mejorando el estado de ánimo y reduciendo los casos de estrés. La granada por su bajo contenido en calorías e hidratos de carbono es apto para ser consumido incluso para quienes se someten a dietas de adelgazamiento. 

La mejor forma de consumir una granada es fresca, jugosa y en zumos; acompañada con naranja resulta una excelente y deliciosa opción ya que contribuye a mantener altas nuestras defensas y nuestro sistema inmunológico fortalecido. Es ideal para quienes están en busca de cuidados a su salud día a día. ღ

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LA LECHUGA Y SUS BENEFICIOS

La lechuga es un vegetal conocido y consumido generalmente con fines dietéticos gracias a su poder depurativo, el contenido de agua que posee beneficia también a nuestro organismo a mantener nuestros niveles de hidratación en estado óptimo. La lechuga es un vegetal muy completo que está provisto de vitamina B1, B2, B3, E y C; minerales como el sodio, magnesio, grandes dosis de potasio, fósforo y calcio los cuales benefician a la buena formación de nuestro sistema óseo, además contiene betacarotenos que al ser consumidos se transforman dentro de nuestro organismo en vitamina A, es por lo tanto un excelente antioxidante que genera retraso en el envejecimiento celular; el hierro presente también en las lechugas ayuda a combatir la anemia y con ello el cansancio y la fatiga. Al consumir lechuga también estamos cuidando órganos vitales como el corazón, hígado y también prevenimos la formación de úlceras gástricas gracias a su alto contenido de flavonoides, por su poder depurativo se recomienda su consumo en el tratamiento de cistitis y cálculos renales.

La lechuga es además un excelente tranquilizante gracias a la dosis de lactucina permitiendo conciliar el sueño casi de inmediato. 

La lechuga es un vegetal rico, sencillo y fresco, nada complicado en el momento de su preparación por lo tanto no tardes en convertirlo en un alimento habitual e imprescindible en tu mesa familiar para aprovechar al máximo de todos sus beneficios medicinales incluso con altos poderes preventivos.

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LA MARAVILLOSA QUINUA

La quinua es un alimento ampliamente nutritivo. Su aporte en vitamina E lo convierte en un excelente antioxidante, posee vitaminas del grupo B y minerales como el potasio, magnesio, calcio, fósforo, fierro y zinc; es rica en omega 6. Gracias al poder nutritivo de la quinua es consumida para tratar problemas de desnutrición, su contenido de fibra soluble e insoluble y su bajo índice glucémico es apta y adecuada para el consumo en personas que se encuentran en regímenes dietéticos de adelgazamiento ayudando al buen funcionamiento del sistema digestivo y a prevenir el estreñimiento, además su consumo está apto también para quienes padecen de diabetes.

La quinua por ser un alimento tan completo es que también se recomienda su consumo a deportistas, su aporte en aminoácidos ayuda a la pronta recuperación de los músculos en entrenamientos duros favoreciendo además al buen desarrollo cerebral. 

No existe excusas para no incluir a la quinua en nuestra dieta diaria, sus amplios aportes en nutrientes y su exquisito sabor son motivos de sobra para hacerlo por ser un alimento tan completo. Hoy en día se ha convertido en el producto básico en platillos veganos, es también un magnifico sustituto y acompañante del arroz, basta con dejar volar tu imaginación e idear tus propios platillos; por su versatilidad se puede incluir su consumo en recetas tanto dulces como saladas, la idea es aprovechar al máximo éste riquísimo grano que nos ofrece la naturaleza.

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LA POPULAR SOPA DE POLLO

La sopa de pollo es una de las recetas caseras más populares y antiguas que nos ayuda en el rápido alivio de los molestos malestares de los resfríos, también se incluye como un espléndido reparador de energías cuando nos encontramos convalecientes y como un preventivo natural contra enfermedades. La sopa de pollo es un alimento rico, reconfortante y sano que nos va a aportar alivio al momento de ingerir por la múltiples propiedades curativas que contiene el pollo, especialmente si a la preparación le agregamos el esqueleto del ave y verduras que nos proporcionan vitaminas y minerales necesarias para el fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico devolviéndonos la energía necesaria para el reinicio de nuestro día a día. 

Según investigaciones realizadas en el Centro Médico de la Universidad de Nebraska (EE.UU) ha quedado demostrado que el pollo contiene sustancias naturales que liberan enzimas las cuales destruyen los virus y bacterias inhibiendo la actividad viral de nuestro sistema, los huesos de pollo aportan también cisteína que es un aminoácido el cual tiene la propiedad de diluir la mucosidad que se encuentra en los pulmones. Gracias al sulfato de condroitina y glucosaina traducido en colágeno que se encuentra en los huesos de pollo es muy recomendable también su consumo para tratar problemas digestivos, siendo también muy beneficioso para tratar problemas articulares reduciendo el dolor y la inflamación, ayuda también a quienes padecen de insomnio.

Se recomienda agregar a tu sopa de pollo ingredientes como verduras especialmente aquellas que aporten beneficios antiinflamatorios y que completen el requerimiento proteico necesario que muchas veces se ve alterado por la falta de apetito en los días de malestares a causa de una enfermedad. Al disfrutar de una cálida sopa de pollo también resultarás reconfortado psicológicamente por quien te preparó tu sopa, momento especial para quien sale de un problema de salud. Las verduras más adecuadas para obtener buenos resultados por sus beneficios son el jengibre, la zanahoria, la cebolla, el apio  y el perejil.

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LA LINAZA Y SUS BENEFICIOS

La linaza es la semilla de la planta de Lino, se puede encontrar en su estado natural, en aceite, en pastillas y en polvo, es rica en fibra tanto soluble como insoluble, por lo tanto sus beneficios son amplios para nuestro sistema digestivo además de tener la capacidad de regular nuestros niveles de azúcar en la sangre previniendo la diabetes, también ayuda a mantener de presión arterial; gracias a la presencia de omega 3 es muy recomendado su consumo por su poder antiinflamatorio, ayuda en la prevención de artritis, asma y en el tratamiento de enfermedades relacionadas con el aparato reproductor femenino, es un excelente preventivo contra enfermedades cancerígenas ya que tiene el poder de combatir efectos de los radicales libres.

La linaza es consumida para combatir con resultados óptimos el estreñimiento, debido a su riqueza en mucílagos y pectinas los cuales ayudan a absorber con mayor facilidad el agua aumentando la buena formación de heces y facilitando un mejor tránsito intestinal, éstas sustancias son también muy recomendadas para mantener la salud del cabello y la piel que junto con su contenido de vitamina E y sus agentes antibacterianos nos protegen del implacable paso del tiempo. Los amplios beneficios de la linaza para el tratamiento de la menopausia se deben al contenido de fitoestrógenos naturales adecuados para controlar especialmente los sofocos.

El uso de linaza gracias a su poder antiinflamatorio se aplica en forma de compresas directamente sobre la piel afectada en casos de forúnculos y eccemas incluso infectados y en caso de quemaduras ayudando al alivio, regeneración y cicatrización de la piel. En éstos casos es recomendable el uso del aceite de linaza; en forma de infusión se recomienda su uso en lavados vaginales como un potente desinflamante. La linaza tiene también entre sus componentes proteínas, vitaminas del grupo B, minerales como el hierro, potasio, fósforo y magnesio.

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