domingo, 13 de noviembre de 2016

LAS BERENJENAS


La berenjena es un vegetal con múltiples beneficios para la salud, estimula el buen funcionamiento del hígado, tiene efecto depurativo, ayuda a eliminar grasas y aporta poca cantidad de calorías siendo muy recomendado para hacer dietas ayudando a perder grasa abdominal. Es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales como el potasio y el sodio, importantes para el sistema nervioso y cardiovascular, gracias a la presencia de fibra tiene efecto depurativo, reduce el colesterol malo y los niveles de azúcar en la sangre por lo que es muy recomendado y consumido por personas que padecen de diabetes; las berenjenas protegen al organismo de algunos tipos de cáncer y algunas enfermedades cardíacas, la presencia de fito nutrientes ayudan a eliminar los radicales libres del organismo.

LAS BERENJENAS
Las personas en etapa de gestación también se benefician con su consumo por su contenido en ácido fólico, el consumo continuo previene la anemia. Las berenjenas pueden ser preparadas licuadas o en forma de té, aunque se debe tener mucha precaución al consumir la berenjena cruda ya que podría causar efectos adversos como diarrea, cólicos estomacales y dolores de cabeza por la presencia de una sustancia toxica llamada solanina, aunque estudios han determinado que la cantidad de ésta sustancia aparece en mínimas cantidades, igual debemos tener la precaución para evitar algún trastorno, especialmente en personas con sensibilidad estomacal por lo que se recomienda consumir el fruto maduro y cocido eliminando de ésta forma todo su efecto toxico. ღ

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